Milcheis BIO Vanille Bourbon
Rezept
Ob im Eisbecher, im Eiskaffee oder zum Obstkuchen: Eine Eisdiele ohne Vanille-Eis ist schlicht undenkbar. Bereiten Sie den Klassiker doch einmal komplett in Bio-Qualität zu. Dazu brauchen Sie lediglich frische Biomilch und -sahne. Alle weiteren Zutaten finden Sie in unsere Bio-Sortiment – auch unseren feinblumigen BIO Bourbon-Vanillegeschmack.
Zutaten
| Produkt | 1 Schale | 2 Schalen | 3 Schalen |
|---|---|---|---|
| Milch & Sahne | |||
| Bio Milch 3,9 % | 2.500 g | 5.000 g | 7.500 g |
| BIO - Sahne 32% | 480 g | 960 g | 1.440 g |
| BIO - Sprühmagermilchpulver | 140 g | 280 g | 420 g |
| Grundprodukte | |||
| BIO - Rohrohrzucker | 320 g | 640 g | 960 g |
| BIO - Dextrose | 220 g | 440 g | 660 g |
| BIO - Trockenglukose DE 39 | 80 g | 160 g | 240 g |
| Basen und Bindemittel | |||
| Bio - Milchbase 30 EF | 120 g | 240 g | 360 g |
| Geschmack | |||
| BIO Bourbon Vanille | 140 g | 280 g | 420 g |
| Gesamt | 4.000 g | 8.000 g | 12.000 g |
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