Kefir Variegato Passionsfrucht
Rezept
Der typische Geschmack von Kefir passt einfach perfekt zum feinfruchtigen Aroma unseres Variegato Passionsfrucht. Probieren Sie es aus und ergänzen Sie mit diesem erfrischenden Eis Ihre sommerliche Eisvitrine.
Zutaten
| Produkt | 1 Schale | 2 Schalen | 3 Schalen |
|---|---|---|---|
| Milch & Sahne | |||
| Kefir | 2.740 g | 5.480 g | 8.220 g |
| Sahne 32% | 240 g | 480 g | 720 g |
| Sprühmagermilchpulver | 80 g | 160 g | 240 g |
| Grundprodukte | |||
| Kristallzucker | 400 g | 800 g | 1.200 g |
| Dextrose | 180 g | 360 g | 540 g |
| Trockenglukose 33 DE | 160 g | 320 g | 480 g |
| Inulin | 80 g | 160 g | 240 g |
| Basen und Bindemittel | |||
| Base Milch 30/M | 120 g | 240 g | 360 g |
| Variegati / Marmorierer | |||
| Variegato Passion Fruit | nach Bedarf | nach Bedarf | nach Bedarf |
| Gesamt | 4.000 g | 8.000 g | 12.000 g |
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