Technogel Explorer 400 - 1500

Technogel kontinuierliche Freezer:
Maschinen für die handwerkliche und industrielle Produktion von Speiseeis

Mit einem regulierbaren Luftaufschlag zwischen 20 bis 120 % (Explorer 1500 = 100%) im Produkt, produzieren Sie mit diesen Maschinen Speiseeis im Bereich der erlaubten Vorgaben für die handwerkliche und industrielle Speiseeisherstellung. Eine spezielle Pumpe für das Hinzufügen von kleinen Fruchtstückchen ist optional verfügbar. Die Angabe der Stundenleistungen bezieht sich auf die Produktion mit einem Luftaufschlag von 100 %.

Grundausstattung der Maschinen:

• Separat enthaltener Kühlkompressor
• Rührwerk mit Abstreifern aus Edelstahl
• Elektronische Touchscreen Steuerung
• Einstellung und Kontrolle von Produktionsgeschwindigkeit, Luftaufschlag, Zylinderdruck und Viskosität
• Kontrolle der Speiseeistemperatur (ausgenommen Explorer 400)
• Heißgasfunktion (bei reduzierter Produktionsgeschwindigkeit)
• Speicherfunktion für individuelle Rezepturen
• Alarmliste für die einfache Selbstdiagnose